Erőleves cérnametélttel

Hozzávalók:

• 1 l víz, 
• 2 db erőleveskocka, 
• pertezselyemzöld
• cérnametélt.

Egy mély edénybe beleöntjük a vizet, beletesszük a leveskockákat és befedve 8 percig 500 W-on főzzük. Kivesszük az edényt, a levest alaposan megkeverjük, ezután beleszórjuk a pertezselyemzöldet, a cérnametéltet, és újabb 5 percig 500 W-on főzzük.

Csokoládés süti

Hozzávalók:

• 10 dkg vaj vagy margarin, 
• 2 dl cukor, 
• 3 tojás, 
• 2,5 dl liszt, 
• 3 evőkanál kakaó,
• 2 teáskanál vaníliás cukor, 
• 1 teáskanál sütőpor,
• késhegynyi só, 
• 1 dl melasz (ha nincs, lehet helyette mézet használni), 
• 1,5 dl vágott dió vagy mogyoró, 
• morzsa.

A vajat a cukorral habosra keverjük, közben egyenként hozzáadjuk a tojásokat. Összekeverjük a lisztet, a kakaót, a vaníliás cukrot, a sütőport, a sót és belevegyítjük a vajas masszába. Hozzáadjuk a melaszt vagy a mézet, és a diót. Egy kivajazott, morzsával kiszórt formába tesszük a tésztát. 3 percig teljes hatásfokon sütjük, 3 perc pihenés, 3 perc sütés teljes hatásfokon, 3 perc pihenés, végül még 2 percig sütjük. A „tepsiben” hagyjuk kihűlni. Kockára vágjuk, dióval díszítjük.

Natúr joghurtos, meggyes pite

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt, 
• kevés sütőpor, 
• 20 dkg cukor, 
• 1 tasak vaníliás cukor,
• 10 dkg margarin,
• 2 dl natúr joghurt,
• 0,5 kg kimagozott megy.

A hozzávalókat összekeverjük, rászórjuk a meggyet, és 18 percig sütjük a mikróban (crips fokozaton, vagy akinek van, pizzasütési lehetőség), majd 10 percig ott is kell hagyni. Nagyon finom eperrel is.

Debreceni bableves

Hozzávalók:

• 35 dkg szárazbab, 
• 1 l víz, 
• 30 dkg debreceni páros kolbász, 
• 1 fej vöröshagyma, 
• 1 csomó leveszöldség, 
• só, 
• pirospaprika,
• babérlevél,
• tejföl.

A babot a főzés előtti napon beáztatjuk. Másnap a babot betesszük a vízbe és 10 percig 500 W-on főzzük. Az edényt kivesszük, belerakjuk az apróra vágott hagymát, a megtisztított, felkarikázott zöldségeket és a fűszereket, valamint a felszeletelt kolbászt és 15 percig 500 W-on főzzük. Tálaláskor csészénként 1 evőkanál tejföllel ízesítjük.

Gombaleves

Hozzávalók:

• 1 l víz, 
• 45 dkg gomba, 
• margarin, 
• kiskanálnyi liszt, 
• 1 fej hagyma, 
• 2 evőkanál főtt rizs, 
• petrezselyemzöld, 
• bors, 
• só, 
• paprika, 
• tejföl.

A gombát alaposan megtisztítjuk, megmossuk és vékonyra szeleteljük. Egy kétliteres edényben 3 percig 200 W-on felolvasztunk két evőkanál margarint. A hagymát apróra vágva, a fűszerek hozzáadásával a margarinra tesszük és 2 percig 500 W-on üvegesre pároljuk. Felöntjük langyos vízzel, majd beletesszük a lisztet, a gombát és a rizst. Lefedve 8 percig 500 W-on főzzük. Tálaláskor csészénként 1 evőkanál tejföllel díszítjük.

Palócleves

Hozzávalók:

• 1 l víz, 
• 70 dkg sovány birkahús, 
• 2 db zöldpaprika,
• 2 paradicsom, 
• 1 közepes fej vöröshagyma, 
• 45 dkg burgonya, 
• 2 dl tejföl, 
• 25 dkg zöldbab, 
• só, 
• bors,
• pirospaprika, 
• 1 csapott kanál liszt, 
• babérlevél, 
• 1 cikk fokhagyma, 
• köménymag, 
• 4 dkg zsír vagy 2 evőkanál olaj.

Zsírt, vagy olajat teszünk egy tálba, 2 percig 200 W-on melegítjük, majd az apróra vágott vöröshagymát, paradicsomot, paprikát jól megfűszerezve 3 percig 500 W-on pároljuk. A birkahúst megtisztítjuk a faggyús részektől, apró darabokra vágjuk és a lecsós pörköltalaphoz adjuk. Felöntjük fél liter vízzel és 25 percig 500 W-on pároljuk. Ezután beleöntjük a maradék fél liter vizet és hozzákeverjük a közepes darabokra vágott, alaposan megmosott, megtisztított zöldbabot és az apró kockára vágott burgonyát. Ezt 8 percig 500 W-on főzzük, majd hozzákeverjük a liszttel elkevert tejfölt és további 2 percig 500 W-on főzzük.

Paradicsomleves mikróban

Hozzávalók:

• 7 dl víz, 
• 1 kg paradicsom, 
• 20 dkg rizs, 
• kiskanálnyi liszt, 
• 1 evőkanál olaj, 
• petrezselyemzöld, 
• só, 
• cukor.

A paradicsomot megtisztítjuk a héjától és szeletekre vágjuk. Forró vízbe mártjuk, így könnyedén meghámozhatjuk. A vizet beleöntjük a tálba, beletesszük a paradicsomszeleteket és a megmosott rizst, majd 4 percig 500 W-on főzzük. Az olajból és a lisztből rántást készítünk, a levest sóval és cukorral ízesítjük. A rántást hozzáadva további 12 percig főzzük 500 W-on. Petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk.

Pikáns almás melegszendvics

Hozzávalók:

• 4 szelet zsúrkenyér, 
• 4 szelet sonka, 
• 4 szele ementáli sajt,
• 1 db jonatan alma,
• vaj, 
• fahéj.

A 4 szelet zsúrkenyeret 1 percig 500 W-on pirítjuk. A mikróból kivéve megkenjük vajjal, rárakjuk a sonkaszeleteket és vékonyan ráreszeljük az almát. Ízlés szerint meghintjük fahéjjal és az egészet letakarjuk az ementáli sajttal, majd a sütőbe helyezzük és 2 percig 500 W-on sütjük.

Melegszendvics lyoni módra

Hozzávalók:

• 4 szelet zsúrkenyér, 
• 25 dkg camembert sajt, 
• 4 szál újhagyma, 
• 3 cl száraz fehérbor, 
• 4 dkg margarin, 
• petrezselyemzöld.

A zsúrkenyér-szeleteket tálba helyezve 1 percig 500 W-on pirítjuk. A sajtból és a margarinból, fehérbor és apróra vágott újhagyma hozzáadásával masszát készítünk. A sütőből kivett zsúrkenyér-szeleteket az így elkészített masszával megkenjük, majd 2 percig 500 W-on sütjük. Tálaláskor petrezselyemzölddel díszítjük.

Magyaros halas melegszendvics

Hozzávalók:

• 4 szelet zsúrkenyér, 
• 1 doboz szardínia, 
• 2 db paradicsom, 
• 1 fej vöröshagyma, 
• fél db zöldpaprika, 
• fél db nyers uborka, 
• 20 dkg sajt, 
• margarin, 
• fél db citrom leve, 
• só,
• bors, 
• majoránna, 
• pirosarany.

A 4 szelet zsúrkenyeret 1 percig 500 W-on pirítjuk, majd megkenjük margarinnal. Ráhelyezzük az olajtól jól lecsöpögtetett halat és ráfacsarjuk a citrom levét, majd betakarjuk vékonyra vágott paradicsom-, paprika-, uborka- és hagymaszeletekkel. Megszórjuk a fűszerekkel, meghintjük reszelt sajttal, majd a sütőben 5 percig 500 W-on sütjük. Tálaláskor pirosarannyal díszítjük.

Betyáros melegszendvics

Hozzávalók:

• 4 szelet zsúrkenyér,
• 25 dkg füstölt kolbász, 
• 2 db keményre főtt tojás, 
• 1 fej lilahagyma, 
• 4 szelet sajt, 
• magyaros vajkrém, 
• gulyáskrém, 
• zöldpaprika, 
• paradicsom.

A zsúrkenyér-szeleteket 1 percig 500 W-on megpirítjuk. A hagymát és a kolbászt vékony karikákra vágjuk. A keményre főtt tojást megtisztítjuk és felszeleteljük. A magyaros vajkrémmel megkent zsúrkenyér-szeleteket gazdagon megrakjuk kolbásszal, tojással és hagymával. Betakarjuk sajttal és a sütőbe téve 3 percig 500 W-on sütjük. A tálaláskor paprikával, paradicsommal és gulyáskrémmel díszítjük.

Amerikai sült virsli

Hozzávalók:

• 2 pár virsli, 
• 15 dkg trappista sajt, 
• 4 vékony szelet angolszalonna, 
• ketchup, 
• mustár, 
• vaj.

A virsliket megszabadítjuk héjuktól és hosszában bevágva egy kivajazott tálba helyezzük, vágással lefelé. A sütőbe tesszük és 4 percig 500 W-on sütjük. Kivesszük a virsliket, belehelyezzük a sajtszeleteket és körültekerjük angolszalonnával, majd két végén fogvájóval összetűzzük. A virsliket vágással felfelé visszatesszük a mikróba és további 4 percig 500 W-on sütjük. Tálaláskor ketchupot és mustárt adunk hozzá.

Tejszínes, tojásos karfiol

Hozzávalók:

• 8 tojás, 
• 6 evőkanál tejszín,
• 35 dkg főtt karfiol, 
• vaj, 
• só, 
• szerecsendió,
• petrezselyemzöld.

Egy edény alját vajjal kikenjük és a megfőzött, lehűtött karfiolokat a tálba helyezzük. A tojásokat felütjük, habosra verjük és hozzáadjuk az alaposan megmosott, felvágott petrezselyemzöldet és tejszínt. Megkeverjük, csipetnyi sóval és szerecsendióval ízesítjük. A masszát ráöntjük a karfiolra, az edényt lefedjük, és 6 – 7 percig 500 W-on sütjük.

Sajtos omlett

Hozzávalók:

• 6 tojás, 
• 25 dkg füstölt sajt,
• 2 dl tejszín, 
• majoránna,
• pirospaprika, 
• só, 
• vaj.

A tojásokat felütjük, habosra verjük. A sajtot lereszeljük, a tojásokhoz keverjük, ráöntjük a tejszínt, és megszórjuk a fűszerekkel. Az egészet egyenletes masszává dolgozzuk. Egy lapos tálba, melynek alját előre kivajaztuk, beleöntjük. 500 W-on 5 percig sütjük.

Angol reggeli

Hozzávalók:

• 25 dkg angolszalonna, 
• 5 szál póréhagyma, 
• 25 dkg reszelt sajt, 
• vaj, 
• só.

A megtisztított hagymákat 8 cm-es darabokra vágjuk. Előveszünk egy lapos edényt, majd egy kevés vizet öntünk bele és ebbe helyezzük a hagymadarabokat. Csipetnyi só hozzáadásával, fedő alatt 500W-on 6 percig pároljuk. Amikor elkészült, két hagymadarabot összefogunk, vékony szelet angolszalonnába tekerjük és fogvájóval összetűzzük. Előveszünk egy másik tálat, kivajazzuk, a tekercseket belerakjuk, majd megszórjuk a már előkészített reszelt sajttal. A sütőbe tesszük és 500 W-on 3 percig sütjük.

Hagymás, gombás tojás

Hozzávalók:

• 8 tojás, 
•  
• 45 dkg gomba, 
• 2 fej hagyma, 
• vaj, 
• fél csokor petrezselyemzöld,
• ételízesítő, 
• só.

A gombafejeket megtisztítjuk, a tönk alsó végéből egy vékony szeletet levágunk, a többi részét alaposan megmossuk és a gombafejekkel együtt vékonyra szeleteljük. A vöröshagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk. A petrezselyemzöldet megmossuk és feldaraboljuk. Egy lapos edényt kivajazunk, és a gombát, illetve a vöröshagymát beletesszük. Hozzáadjuk a petrezselyemzöldet és az ételízesítőt, majd lefedve 5 percig 500 W-on pároljuk. A tojásokat habosra verjük, megsózzuk és a hagymás – gombás keverékre öntjük. 6 percig 500 W-on sütjük.