Ritkán szoktam halat venni, sajnos. Egészséges, sok hasznos összetevője van, amire az emberi szervezetnek szüksége van de valahogy mindig a csirkénél kötök ki. Ma mégis halvásárlásra adtam a fejem. Tőkehalból (merlucius) vettem egy kilót és a pangasiusból is egy kilót, ami végül 1.2 kg lett, mert a 3 filé annyit nyomott. Pangasiust nem szoktam venni, mert felröppent a hír, hogy génkezelt, hormon kezelt meg miegymás, de most azt mondtam, ha igaz is a hír, pár darab haltól nem lesz semmi bajom.
Hazajöttem, kitettem a halat a kagylóra és ott hagytam, mert más teendőin voltak. Aztán nekiláttam a halnak, de már eltelt kb. 2 óra a vásárlás időpontjától, a hal már kezdett olvadozni. A merluciussal nem volt semmi gond, zacskóztam és betettem a fagyasztóba. A pangasiusnál viszont majdnem hanyatt estem. Jég táblák voltak rajta, ami már olvadozott, töredezett. Nem hazudok, 2 mm vastagságú jég borította, le is fényképeztem nektek, hogy lássátok. Nekifogtam, lefektettem az összes jeget róla és megmértem a maradt halat. Az eredmény: 0.25 kg jég, 0.95 kg hal. Gyakorlatilag vettem negyed kiló jeget a halnak az árában és arról még nem beszéltem ami ki fog belőle főni a párolásnál.
Arról már hallottam, hogy telefecskendezik a halat és a más húsokat vízzel, hogy többet nyomjon a mérlegen, meg azért láttam is, amint a nagy darab halfiléből sütéskor alig marad két falás hal, de ezt, hogy gyakorlatilag jégbe panírozva árulják, nem gondoltam volna. Ez bőr nélküli filé volt, nem volt látható a jég, mert olyan „havas, zúzmarás” volt.
Ez volt az utolsó, amikor én ilyen halat vásárolok. Ezután csak friss halat fogok vásárolni és, ha nem engedi a zsebem, akkor kihagyom. Ez már pofátlanság!!
A romániai Auchan hálózatban vettem, tehát figyelem romániai blogger társaim, de nem csak hozzájuk szólok, mert ez gyakorlatilag Magyarországon és más országban is megvásárolható lehet, mivel import termék.
Hirtelen rákerestem a pangasiusra és figyelmetekbe ajánlom
ezt a cikket.
