Hozzávalók:
- 8 tojás,
- 6 evőkanál tejszín,
- 35 dkg főtt karfiol,
- vaj,
- só,
- szerecsendió,
- petrezselyemzöld.
Egy edény alját vajjal kikenjük és a megfőzött, lehűtött karfiolokat a tálba helyezzük. A tojásokat felütjük, habosra verjük és hozzáadjuk az alaposan megmosott, felvágott petrezselyemzöldet és tejszínt. Megkeverjük, csipetnyi sóval és szerecsendióval ízesítjük. A masszát ráöntjük a karfiolra, az edényt lefedjük, és 6 – 7 percig 500 W-on sütjük.
