A következő címkéjű bejegyzések mutatása: palacsinták. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: palacsinták. Összes bejegyzés megjelenítése

2011. október 11., kedd

Palacsinta

Ezzel a palacsintarecepttel vettem részt Sunci versenyén. A képek megvannak, ezért gondoltam megosztom veletek is. Sokféle palacsinta recept létezik, de ez nagyon finom. Az eredeti recept Suncinál található, itt.







2011. május 14., szombat

Ordás palacsinta


Hozzávalók 4 személyre:
  • 12 db hagyományosan elkészített palacsinta
  • fél kg orda
  • 1 tojássárga
  • 2 ek cukor
  • friss kapor
A palacsintákat előre megsütjük. Az ordát egy tálban villával összetörjük, jól összekavarjuk, hozzáadjuk az apróra vágott friss kaprot, a cukrot, a tojássárgát és krémet kavarunk belőle. Amikor megvan, minden palacsinta felét megkenjük vele és a palacsinta másik felét ráhajtjuk (ahogy a képen látható). A teflonos serpenyőt felhevítjük, amikor már forró, adunk hozzá 1 csepp olajat és beletesszük a palacsintát, 2 percig sütjük, aztán a másik felére fordítjuk és azt is süssük 2 percig. Minden palacsintát átsütünk. Melegen tálaljuk. Isteni finom, ordaszezonban nem szabad kihagyni.

Megjegyzés: aki nem szereti az ordát, vagy épp nincs, az elkészítheti tehéntúróval, amibe vaníliás cukrot is tehet.

2011. március 31., csütörtök

Palacsinta

Hozzávalók:
  • 3 tojás
  • 120 gr liszt
  • 1 kk sütőpor
  • 1,5 dl tej
  • csipet só

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket kemény habbá verjük. 3 sárgájához hozzáadjuk a 120 gramm lisztet, 1 kk. sütőport és 1,5 dl tejet, egy csipet sót.  Aztán ehhez a masszához óvatosan hozzákeverjük a fehérjehabot. Sűrűbb lesz mint a hagyományos, de ugyanúgy kell sütni. Aztán kívánság szerint megkenjük. Kb. 1 cm vastagok lesznek.