Ezzel a palacsintarecepttel vettem részt Sunci versenyén. A képek megvannak, ezért gondoltam megosztom veletek is. Sokféle palacsinta recept létezik, de ez nagyon finom. Az eredeti recept Suncinál található, itt.
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: palacsinták. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: palacsinták. Összes bejegyzés megjelenítése
2011. október 11., kedd
2011. május 14., szombat
Ordás palacsinta
Hozzávalók 4 személyre:
- 12 db hagyományosan elkészített palacsinta
- fél kg orda
- 1 tojássárga
- 2 ek cukor
- friss kapor
A palacsintákat előre megsütjük. Az ordát egy tálban villával összetörjük, jól összekavarjuk, hozzáadjuk az apróra vágott friss kaprot, a cukrot, a tojássárgát és krémet kavarunk belőle. Amikor megvan, minden palacsinta felét megkenjük vele és a palacsinta másik felét ráhajtjuk (ahogy a képen látható). A teflonos serpenyőt felhevítjük, amikor már forró, adunk hozzá 1 csepp olajat és beletesszük a palacsintát, 2 percig sütjük, aztán a másik felére fordítjuk és azt is süssük 2 percig. Minden palacsintát átsütünk. Melegen tálaljuk. Isteni finom, ordaszezonban nem szabad kihagyni.
Megjegyzés: aki nem szereti az ordát, vagy épp nincs, az elkészítheti tehéntúróval, amibe vaníliás cukrot is tehet.
2011. március 31., csütörtök
Palacsinta
- 3 tojás
- 120 gr liszt
- 1 kk sütőpor
- 1,5 dl tej
- csipet só
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket kemény habbá verjük. 3 sárgájához hozzáadjuk a 120 gramm lisztet, 1 kk. sütőport és 1,5 dl tejet, egy csipet sót. Aztán ehhez a masszához óvatosan hozzákeverjük a fehérjehabot. Sűrűbb lesz mint a hagyományos, de ugyanúgy kell sütni. Aztán kívánság szerint megkenjük. Kb. 1 cm vastagok lesznek.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)
