Hozzávalók 2 személyre:
- 2 egész csirkecomb,
- 1 közepes fej vöröshagyma,
- 3 cikk fokhagyma,
- 4 nagy burgonya,
- 3 közepes paradicsom,
- fél paradicsompaprika
- 2 marék rizs,
- víz (annyi, hogy ellepje),
- tejföl,
- só,
- bors,
- vegeta,
- pár bazsalikomlevél,
- 2 babérlevél,
- kevés olaj (alá).
A combokat szétvágtam (alsó, felsőre) és lehúztam a bőrét. Sóztam és borsoztam. Egy jénai tálba kevés olajat öntöttem, a megpucolt burgonyát, vöröshagymát, fokhagymát belekarikáztam, ráöntöttem a rizst, mindent nyersen. Befűszereztem sóval, borssal, vegetával és hozzáadtam a babérlevet és a bazsalikomot. Figyelem: a rizs és a burgonya is sok sót vesz fel. Jól összeforgattam, a tetejére rásorakoztattam a fűszeres csirkecombokat. Felöntöttem vízzel, rátettem a fedőt és sütőbe tettem. Megvártam amíg a víz forr, onnan számítva kb. 20 – 30 perc után megnéztem, hogy ennyire van a hús megpuhulva. Nekem már puha volt, így kifedtem és visszatettem addig, amíg a leve elpárolgott és a hús kicsit megpirul. Tejföllel tálaltam.
