Sertéspörkölt csavart tésztával és paradicsomos joghurttal

Hozzávalók:
A pörkölthöz:

• sertéshús,
• hagyma,
• só,
• bors,
• rózsapaprika,
• fokhagyma,
• babérlevél,
• kevés olaj.

A tésztához:

• csavart tészta,
• kevés só.

A paradicsomos joghurthoz:

• natúr joghurt (vagy tejföl),
• paradicsomlé.

A húst megmostam, papir konyhatörlővel leitattam és felszeleteltem. A hagymát apróra vágtam  és  kevés olajon üvegesre pároltam, hozzáadtam a húst, és kavargatás mellett addig  hagytam, amíg kifehéredett. Ekkor hozzáadtam a rózsapaprikát, és felöntöttem vízzel. Sóztam, borsoztam, hozzáadtam a fokhagymát és a babérlevelet é puhára főztem. Közben a csavart tésztát kevés sóval ellátott vízben puhára főztem, leszűrtem és melegen tartottam, amíg a hús puhára nem főtt. Natúr joghurthoz adtam kevés paradicsomlét és jól összekavartam. A tésztát tányérra tettem, ráhelyeztem a húst és mellé tettem a paradicsomos joghurtot. Uborkasalátával tálaltam. Jó étvágyat!