Hozzávalók 4 személyre:
- negyed kiló száraz paszuly,
- 15 dkg szeletelt füstölt sonka,
- 2 nagyobb fej hagyma,
- 2 babérlevél,
- kevés só,
- fél liter házi paradicsomlé.
A paszulyt előző este megmostam és beáztattam annyi vízbe, amennyi ellepte. Figyelni kell és utánatölteni, mert megissza a vizet. Másnap kevés olajon megpároltam az apróra vágott hagymát, hozzáadtam az apróra vágott, megmosott sonkát, a paszulyt is és feltöltöttem vízzel. Hozzáadtam a babérlevelet, egy kevés sót és puhára főztem. Feltöltöttem paradicsomlével, főztem még kb. 5 percig és máris tálalható volt.
2 megjegyzés:
De jól néz ki! Ezer éve nem főztem paszulyfőzeléket, pedig néhányszor eszembe jutott mostanában. Jövő hétre beterveztem!
Ez bizony finom és laktató!
Megjegyzés küldése