Krumpligulyás

Hozzávalók:

• krumpli,
• hagyma,
• kevés olaj,
• füstölt kolbász, 
• só,
• pirospaprika

A hagymát apróra vágtam, kevés olajon félig megpárolom, hozzáadom a felkarikázott kolbászt, és addig párolom, amíg a hagyma üveges. Ekkor hozzáadom a pirospaprikát, összekavarom és feltöltöm vízzel. Hozzáadom a meghámozott és apró kockára vágott krumplit, a sót és puhára főzöm.