Zöldség grillezés

• Ha faszénen szeretnénk zöldségnyársat készíteni, a felnyársalt zöldségeket kenjük be olvasztott margarinnal vagy olívaolajjal és szőjünk rá rozmaringot vagy szárított bazsalikomot. Felfűzéskor tegyünk a szeletek közé friss bazsalikom- vagy zsályalevelet, utána pedig szórjuk meg reszelt parmezánnal
• A sütésre, grillezésre váró zöldségeket is meg lehet szelídíteni egy kis fűszerrel. Az őzlábgombát kenjük be először olívaolajjal, majd daráljunk rá borsot és szórjuk meg kakukkfűvel. Szórhatunk rá zöldségkeveréket és reszelt parmezánt is. Jól felmelegített serpenyőben süssük, és párolt rizzsel fogyasszuk.