Bors

Mihez használjuk:

• Levesek 
• Főzelékek 
• Húsételek 
• Mártások 
• Saláták 
• Öntetek 
• Pácok

A fekete bors erősebb, csípősebb ízű.  A fehér bors kevésbé csípős, és enyhébben aromás, zamatos. Illóolajat, piperint, pirolint, karicint tartalmaz.