Ismét zsemle

Nem tudok betelni ezzel a zsemlefajtával. Annyira finom, hogy nem tudok lemondani róla. Ezt kicsit másképp készítettem mint az előzőt, vagyis tej helyett vizet használtam, friss élesztő helyett szárazat és nem tojássárgával kentem meg a tetejüket sütés előtt, hanem olajjal. Nagyon finom lett, próbáljátok ki!

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt,
• 1 tasak száraz élesztő,
• 2 tojás,
• 5 dkg margarin,
• 2 dl víz,
• 1 kiskanál só,
• 1 kiskanál cukor
• kevés olaj.

Az élesztőt 1 dl langyos vizzel és 1 kk cukorral felfuttattam, majd összekevertem a többi hozzávalóval. A tesztát jó hólyagosra kidolgoztam. Meleg helyen, letakarva 40 percig kelni hagytam. A megkelt tésztát 16 részre osztottam, kis labdákat formáltam belőle, tepsibe helyeztem. Megkentem olajjal, és előmelegített sütőben közepes hőmérsékleten megsütöttem. Amikor kivettem a zsemléket vizek ecsettel kentem át.