2011. május 23., hétfő

Ecetes szilva

A teljesen hibátlan, nem túl érett, kemény szilvát megmossuk és üvegekbe rakjuk. Az üvegeket megtöltjük hideg vízzel, hogy megtudjuk mennyi vízre van szükségünk, majd a vizet egy fazékba öntjük, literenként 1 dl ecetet, 20 deka cukrot, 2 – 3 szem szegfűszeget és egy kis darab fahéjat teszünk hozzá. Jól felforraljuk, majd langyosra hűtjük, és az üvegekbe tett szilvára szűrjük. Az üvegek tetejére késhegynyi szalicilt teszünk, lekötjük és a kamrába tesszük.

Nincsenek megjegyzések: