2011. április 12., kedd

Zöldséges tészta al forno


Hozzávalók:
  • mexikói zöldség
  • orsó tészta
  • tojás
  • mustár
  • tejföl (vagy natúr joghurt)
  • bors
A tésztát sós vízben megfőzzük, utána leöntjük róla a vizet és hagyjuk lecsepegni. A zöldséget  kevés sóval megpároljuk. Egy tűzálló edénybe rétegesen elhelyezzük a hozzávalókat.  Utána felverünk egy tojást, adunk hozzá annyi tejfölt (vagy natúr joghurtot, aki diétázik) amennyi ellepi a tésztát, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a mustárt és ráöntjük a tésztára. Sütőbe tóljuk és közepes lángon addig sütjük, amig a teteje kezd száradni.

Nincsenek megjegyzések: