Hozzávalók:
- ½ l tej, 2 tojás,
- 10 dkg cukor,
- fél rúd vanília vagy 1 csomag vaníliás porcukor.
A tejet egy nagy lábasban forrni tesszük a vaníliával és a cukor felével. Az egész tojásokat a többi cukorral elkeverjük, folytonos kavarás mellett hozzáadjuk a forró tejet, és a lábasba visszaöntve habverővel keverve addig főzzük, amíg sűrűsödni kezd. A tűzről levéve még tovább keverjük, azután leszűrjük, teljesen lehűtjük. Minél jobban lehűtjük, annál jobban fagy. Megfagyasztjuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése