2011. április 9., szombat

Tejszínhabos eperkrém

Hozzávalók:
  • fél kg eper, 
  • 5 evőkanál cukor, 
  • 4 dl tej, 
  • 1 evőkanál búzadara, 
  • 3 – 4 evőkanál tejszínhab.
Az eperből néhány szemet kiválasztunk és félreteszünk a díszítéshez, a többit pedig villával összetörjük. A búzadarát egy kevés hideg tejjel elkeverjük, felöntjük forró tejjel, beletesszük a cukrot, néhány percig főzzük, majd levesszük a tűzről és kihűtjük. Összekeverjük az eperrel, a tejszínhabbal, tálba tesszük, és a félretett eperszemekkel díszítve fogyasztásig a hűtőszekrénybe tesszük

Nincsenek megjegyzések: