- 7 - 8 bodzavirág,
- 4 citrom,
- 4 L víz,
- 4 kg cukor,
- 10 tasak citromsó (citrompótló),
- 1 tasak tartósító.
A virágokat, a citromot a 4 liter vízben 24 órán át állni hagyjuk, majd leszűrjük. Kb. 40 dkg cukrot karamellizálunk, ez fogja megadni a színét. Amikor megvan, a léhez hozzáadjuk a karamellizált cukrot, a többi cukrot is és addig kavarjuk, amíg feloldódik. Hozzáadjuk a citromsót (citrompótló), ezt is feloldjuk, hozzáadjuk a tartósítót, üvegekbe tesszük és lekötjük, vagy lezárjuk. Nagyon finom, vízzel hígítva fogyasztjuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése