Görög csirke

Hozzávalók 2 személyre:

• 2 egész csirkecomb,
• 1 közepes fej vöröshagyma,
• 3 cikk fokhagyma,
• 4 nagy burgonya, 
• 3 közepes paradicsom,
• fél paradicsompaprika
• 2 marék rizs,
• víz (annyi, hogy ellepje),
• tejföl,
• só,
• bors,
• vegeta,
• pár bazsalikomlevél,
• 2 babérlevél,
• kevés olaj (alá).

A combokat szétvágtam (alsó, felsőre) és lehúztam a bőrét. Sóztam és borsoztam. Egy jénai tálba kevés olajat öntöttem, a megpucolt burgonyát, vöröshagymát, fokhagymát belekarikáztam, ráöntöttem a rizst, mindent nyersen. Befűszereztem sóval, borssal, vegetával és hozzáadtam a babérlevet és a bazsalikomot. Figyelem: a rizs és a burgonya is sok sót vesz fel. Jól összeforgattam, a  tetejére rásorakoztattam a fűszeres csirkecombokat. Felöntöttem vízzel, rátettem a fedőt és sütőbe tettem. Megvártam amíg a víz forr, onnan számítva kb. 20 – 30 perc után megnéztem, hogy ennyire van a hús megpuhulva. Nekem már puha volt, így kifedtem és visszatettem addig, amíg a leve elpárolgott és a hús kicsit megpirul. Tejföllel tálaltam.