Petrezselymes újburgonya leves

Hozzávalók:

• újburgonya,
• hagyma,
• só,
• petrezselyemzöld,
• 1 tojás,
• tej.

Az újburgonyát megtisztítottam, a nagyobbakat kettőbe, négybe vágtam és sós vízben egy hagymával együtt  feltettem főni. Amikor a burgonya már puha volt, a hagymát kivettem, a tojást szétválasztottam és a fehérjét a fövő leveshez adtam és megfőztem. Levettem a tűzről, a tojássárgát kevés tejjel elkavartam és behabartam vele a levest. Tetejére frissen vágott petrezselyemzöldet tettem. Jó étvágyat.

4Gyerek nyereménye

Kedves 4Gyerek, gratulálok. 

Mivel szerte szét vagyunk a világban, ezért meghívlak egy virtuális estebédre.

Ime a menű: 

 

Játék - A megfejtés: Káposztás tészta

Sziasztok

Kicsit elhanyagoltalak titeket, meg a blogot is. 

Most viszont itt vagyok és szeretnék egy játékot indítani.

Kézzel fogható nyeremény nincs, de szerintem érdekes lesz. 

A feladat a következő: a képen látható "eledel" nevét és receptjét kell kitalálni.

Aki kitalálja, az ... ügyes :) . 

Meglepi lesz.

4Gyerek kitalálta mi van a képen: káposztás tészta!
Tudom, hogy ez egy olyan étel, amit mindenki másképp készít, ezért leírom a receptet is.

Hozzávalók:

• káposzta,
• kevés só,
• bors,
• kevés olaj,
• víz.

A káposztát legyalulom (én vágni szoktam, mivel nincs gyalum), és enyhén besózom. Hagyom kb. 10 – 20 percig állni, közben összekeverem. Utána kicsavarom (ha engedett levet) és kevés felmelegített olajon odateszem dinsztelni. Adok hozzá annyi vizet, hogy félig ellepje. Időnként kavargatom és addig dinsztelem, amíg a vizel elpárolog. Ekkor folyamatos kavargatás mellett addig dinsztelem, amiig kezd "odakapni". Nagyon kell figyelni, hogy nehogy odaégjen, de azért meglegyen az a jó pirított íze. Amikor kész, borsozom és hozzáadom a már megfőtt tésztát. Nagyon időigényes, akár 2 órát is igénybe vesz.

:(

Elromlott a fényképezőgépem :( 

Amig nem teszek szert egy másikra, sajnos recept sem lesz.

Tavaszi zöldségleves 2

Hozzávalók:

• sárgarépa,
• fehérrépa,
• borsó,
• újburgonya,
• petrezseluenzöld,
• cérnametélt (vagy hasonló),
• hagyma,
• só.

A zöldségeket megtisztítjuk, a répákat karikára vágjuk, a burgonyát kettőbe, négybe, vagy a kisebb darabokat akár egészben is hagyhatjuk. A petrezselyemzöldet és a hagymát felvághatjuk, vagy egészben hagyjuk, majd tálalás előtt kivesszük. Az egészet feltesszük főni, kevés sót adunk hozzá és amikor a zöldségek megpuhultak, hozzáadjuk a metéltet és puhára főzzük. Nagyon finom, egészséges és egyszerű elkészíteni.