Kevert almás sütemény

Hozzávalók:

• 25 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 3 tojás
• 14 dkg margarin
• 30 dkg 000-ás liszt
• 1 csomag sütőpor
• 50 dkg reszelt alma
• kevés citromlé
• fahéj

A cukrot és a vaníliás cukrot a 3 egész tojással habosra kevertem. A margarin hozzáadásával tovább kevertem. A liszthez hozzákevertem a sütőport és hozzáadtam a margarinos masszához. Az almát meghámoztam, lereszeltem és egy kevés fahéjjal és citromlével ízesítettem. A tésztához adtam az almát, de a levét nem csavartam ki. Nem volt itthon sütőpapírom (igen, szégyen) ezért inkább kiolajoztam a jénai tálat és abba öntöttem.  Előmelegített sütőben, lassú tűznél jó 1 ürát sütöttem. A képen sületlennek látszik, de nagyo jól kisült, ami látszik benne, az a reszelt alma. Finom, nem túl édes, uzsonnára kitűnő.

Az eredeti recept itt található.