2011. június 4., szombat

Eperkrém


Hozzávalók:
  • 250 dkg eper,
  • 25 dkg cukor,
  • 6 tábla zselatin,
  • 40 dkg tejszín
Az epret megmossuk, jól lecsurgatjuk, szitán áttörjük és összekeverjük a cukorral és a zselatinnal, amelyet előzőleg kis forró vízben feloldottunk és átszűrtünk. Összekeverjük a habbá vert tejszínnel és vízzel megnedvesített formában néhány órára jégre tesszük. Mielőtt kiborítanánk, a formát néhány pillanatra meleg vízbe mártjuk, vagy kívülről forró vízbe áztatott törlőruhát teszünk rá. Tejszínhabbal és eperrel díszítjük.

1 megjegyzés:

Bors and Pepper írta...

Hú, de szívesen megennék most egy ilyen eperkrémet!!!